
مواد لازم خجور افغانی

مواد لازم خجور افغانی
نیم گیلاس شیر
چارم حصه گیلاس روغن
دو دانه تخم
یک قاشق نانخوری خمیر مایه
یک قاشق چای خوری بیکن پودر
نیم قاشق نان خوری هیل میده شده
یک گیلاس بوره
سه گیلاس آرد
طرز تهیه خجور افغانی
در یک ظرف اولا شیر ، روغن ، تخم، خمیر مایه ، بیکن پودر و هیل را با هم یکجا انداخته و با هم خوب مخلود میکنیم و بعدا آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر میکنیم و به کمک آب و تر کردن دست مان آنرا خوب مشت میکنیم تا کاملا آماده شود بعدا روی خمیر را با یک دستمال پوشانیده و برای دو ساعت میگذاریم تا برسد بعد از دو ساعت خمیر را به ذوغاله های خورد تقسیم نموده و بعدا بالای یک جالی هموار نموده تا شکل بگیرد و بعدا آنرا آهسته به دور خودش چرخ میدهیم تا شکل گرد و کمی دراز رخ را بگیرد ، بعدا آنرا در روغن که قبلا داغ شده سرخ میکنیم تا شکل طلایی کمی تیره تر را بگیرد و بعدا همراه چای هیل دار نوشیده میشود
خجور افغانی
Cuisine: Afghan10
servings30
minutes15
minutes2
hours2
hours45
minutesمواد لازم خجور افغانی
نیم گیلاس شیر
چارم حصه گیلاس روغن
دو دانه تخم
یک قاشق نانخوری خمیر مایه
یک قاشق چای خوری بیکن پودر
نیم قاشق نان خوری هیل میده شده
یک گیلاس بوره
سه گیلاس آرد
طرز تهیه خجور افغانی
در یک ظرف اولا شیر ، روغن ، تخم، خمیر مایه ، بیکن پودر و هیل را با هم یکجا انداخته و با هم خوب مخلود میکنیم
- و بعدا آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر میکنیم و به کمک آب و تر کردن دست مان آنرا خوب مشت میکنیم تاکاملا آماده شود
- بعدا روی خمیر را با یک دستمال پوشانیده و برای دو ساعت میگذاریم تا برسد
- بعد از دو ساعت خمیر را به ذوغاله های خورد تقسیم نموده و بعدا بالای یک جالی هموار نموده تا شکل بگیرد
- و بعدا آنرا آهسته به دور خودش چرخ میدهیم تا شکل گرد و کمی دراز رخ را بگیرد
- بعدا آنرا در روغن که قبلا داغ شده سرخ میکنیم تا شکل طلایی کمی تیره تر را بگیرد
- و بعدا همراه شیر چای دار نوشیده میشود
Recipe Video
Click Here for Recipe in English
5