Print Recipe

مواد لازم خجور افغانی

مواد لازم خجور افغانی

نیم گیلاس شیر

چارم حصه گیلاس روغن

دو دانه تخم

یک قاشق نانخوری خمیر مایه

یک قاشق چای خوری بیکن پودر

نیم قاشق نان خوری هیل میده شده

یک گیلاس بوره

سه گیلاس آرد

طرز تهیه خجور افغانی

در یک ظرف اولا شیر ، روغن ، تخم، خمیر مایه ، بیکن پودر و هیل را با هم یکجا انداخته و با هم خوب مخلود میکنیم و بعدا آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر میکنیم و به کمک آب و تر کردن دست مان آنرا خوب مشت میکنیم تا کاملا آماده شود بعدا روی خمیر را با یک دستمال پوشانیده و برای دو ساعت میگذاریم تا برسد بعد از دو ساعت خمیر را به ذوغاله های خورد تقسیم نموده و بعدا بالای یک جالی هموار نموده تا شکل بگیرد و بعدا آنرا آهسته به دور خودش چرخ میدهیم تا شکل گرد و کمی دراز رخ را بگیرد ، بعدا آنرا در روغن که قبلا داغ شده سرخ میکنیم تا شکل طلایی کمی تیره تر را بگیرد و بعدا همراه چای هیل دار نوشیده میشود

Click Here for Recipe in English

4